Сироп фруктовый (ассорти)

Сироп фруктовый

Сироп фруктовый (ассорти)

        Сироп фруктовый (ассорти) можно подавать к холодным десертам, например, к мороженому или к парфе.

        Также сироп фруктовый (ассорти) можно подавать к горячим сладким кашам (манная, рисовая или др.).

        Сироп фруктовый (ассорти) готовится из трёх видов соков – яблочного, апельсинового (или мандаринового) и абрикосового (или персикового) и белого сухого или полусухого виноградного вина.

        Для приготовления используются готовые соки промышленного производства (в пакетах или в банках).

        Сироп фруктовый (ассорти). Рецепт

        Состав (на 1 кг готового сиропа):

сахарный песок – 400 грамм;

сок яблочный – 150 мл;

сок апельсиновый (или мандариновый) – 150 мл;

сок абрикосовый (или персиковый) – 150 мл;

вино белое сухое или полусухое – 200 мл;

кислота лимонная (кристаллическая) – ¼ чайной ложки.

        Приготовление:

в кастрюлю положить сахарный песок, влить все виды сока и виноградное вино, добавить лимонную кислоту.

        Поставить на средний огонь и при помешивании довести до кипения.

        Варить 1 минуту, после чего снять с огня и охладить.

        Перелить в стеклянную посуду и убрать в холодильник.

        Для приготовления этого сиропа можно использовать разные виды вина, очень хорошо подойдёт такое:

Сироп фруктовый

Сироп фруктовый (ассорти)

        Как приготовить сироп из кизила можно прочитать ЗДЕСЬ.

        И по традиции, чтобы немного разнообразить кулинарную тему – карикатура из журнала Крокодил – (номер 6/91 год):

карикатура из журнала крокодил

карикатура из журнала крокодил

{27 июля, 2026} {Метки: }