Салат из колбасы по-венгерски

Салат из колбасы

Салат из колбасы по-венгерски

        Салат из колбасы по-венгерски – отличная холодная закуска к пиву или к крепким настойкам.

        Для приготовления этого салата используется варёно-копчёная колбаса с мелким жиром, например, сервелат.

        Салат из колбасы по-венгерски. Рецепт

        Состав (на 5 порций):

колбаса варёно-копчёная – 200 гр.;

лук репчатый – 1 шт. (100-150 грамм);

перец сладкий – 1 шт. (примерно 150 грамм);

консервированный зелёный горошек – 4 ст. ложки;

огурцы маринованные – 2 шт. (примерно 150 грамм);

майонез – 100-150 гр.;

соль, зелёный листовой салат, листики петрушки, маслины или оливки для украшения при подаче – по вкусу.

        Приготовление:

репчатый лук нарезать тонкой короткой соломкой, положить в миску, залить кипятком, перемешать и оставить на 10-15 минут, после чего откинуть на сито и дать стечь всей жидкости.

        Стручок сладкого перца разрезать вдоль на 4 части, опустить в кипящую воду на 2-3 минуты, вынуть, дать остыть и нарезать небольшими кубиками.

        Варёно-копчёную колбасу и маринованные огурцы также нарезать небольшими кубиками, нарезанные огурцы немного отжать от лишнего маринада.

        Все подготовленные и нарезанные продукты смешать, добавить консервированный зелёный горошек и заправить майонезом, при необходимости подсолить.

        Готовый салат выложить в салатник и украсить листиками петрушки, нарезанным зелёным листовым салатом и маслинами или оливками.

        Отдельно подать чёрный или белый хлеб и холодное пиво, например, такое:

Салат из колбасы

Салат из колбасы по-венгерски

        Как приготовить салат из колбасы с сыром, яйцом и зеленью можно прочитать ЗДЕСЬ.

        И по традиции, чтобы немного разнообразить кулинарную тему – карикатура из журнала Крокодил – (номер 32/88 год):

карикатура из журнала крокодил

карикатура из журнала крокодил

{18 мая, 2026} {Метки: , , }