Пунш «Таёжный»

Напитки горячие

Отзывов нет

Tweet

Пунш «Таёжный»

Пунш «Таёжный»

        Пунш «Таёжный», как и другие подобные напитки готовится на основе чая и вина, для крепости добавляется немного водки.

        Вместо водки можно использовать крепкую настойку, например, «кубанскую», «охотничью» или «старку».

        Пунш «Таёжный». Рецепт

        Состав (на 5-6 порций):

вода – 600 мл;

чай чёрный (сухой) – 4 чайных ложки;

вино красное сухое – 300 мл;

водка (или крепкая настойка) – 100 мл;

клюква (можно использовать замороженную, перед приготовлением оттаять) – 4 ст. ложки;

сахарный песок – 4 чайных ложки;

мёд – 4 чайных ложки;

тонкие ломтики лимона для украшения при подаче – по вкусу.

        Приготовление:

клюкву растолочь деревянным пестиком, положить в эмалированную кастрюлю, влить воду, поставить на огонь и довести до кипения.

        Проварить 2-3 минуты, добавить чёрный чай, довести до кипения, хорошо перемешать и снять с огня.

        Закрыть крышкой и оставить на 15 минут для настаивания, после чего процедить через сито.

        В полученный настой влить сухое вино, водку (или настойку), добавить сахарный песок, мёд, поставить на огонь и при помешивании довести до горячего состояния, но не кипятить.

        Приготовленный горячий пунш разлить в порционные чашки или стаканы, сверху положить по небольшому тонкому ломтику лимона.

        Пунш «Таёжный» можно подавать на стол с пряниками, песочным или слоёным печеньем или с другой выпечкой.

        Для приготовления этого пунша можно использовать различные виды красного сухого вина, очень хорошо подойдёт, например, такое:

Пунш «Таёжный»

        Как приготовить пунш кофейный горячий можно прочитать ЗДЕСЬ.

И по традиции, чтобы немного разнообразить кулинарную тему – карикатура из журнала Крокодил – (номер 11/88 год):

карикатура из журнала крокодил

{19 января, 2026} {Метки: напитки с добавлением алкоголя}