Салат из сыра с морковью, зеленью и маслинами

Холодные блюда из творога, сыра, яиц

Отзывов нет

Tweet

 

Салат из сыра с морковью, зеленью и маслинами

Салат из сыра с морковью, зеленью и маслинами

        Салат из сыра с морковью, зеленью и маслинами можно готовить с различными сортами твёрдого или полутвёрдого сыра.

        Салат из сыра с морковью, зеленью и маслинами можно использовать для приготовления закусочных бутербродов, а также для начинки в корзиночки из слоёного или несладкого песочного теста.

        Вместо маслин для приготовления этого салата можно использовать зелёные оливки без косточки или фаршированные лимоном или перцем.

        Салат из сыра с морковью, зеленью и маслинами. Рецепт.

        Состав (на 5-6 порций):

сыр твёрдый или полутвёрдый («голландский», «российский», «костромской» или другой) – 250 гр.;

морковь – 2 шт. (200-250 грамм);

маслины без косточек (или зелёные оливки) – 15 шт.;

мелко нарезанный укроп – 3 ст. ложки;

мелко нарезанные листья петрушки – 3 ст. ложки;

чеснок – 1 долька;

майонез – 100-150 гр. (по вкусу);

соль, нарезанный кубиками красный сладкий перец, нарезанный зелёный листовой салат, тонкие ломтики маринованного огурца для украшения при подаче – по вкусу.

        Приготовление:

сыр и морковь натереть на крупной тёрке, маслины или оливки нарезать тонкими кружочками.

        Чеснок натереть на мелкой тёрке.

        Все подготовленные продукты смешать, добавить мелко нарезанный укроп и петрушку, по вкусу посолить и заправить майонезом.

        Для более пикантного вкуса можно добавить немного лимонного сока или уксуса.

        По желанию в этот салат из сыра можно добавить и другую зелень, например, кинзу и зелёный лук.

        Готовый салат из сыра с морковью, зеленью и маслинами выложить в салатник и украсить кубиками сладкого красного перца, нарезанным зелёным листовым салатом и тонкими ломтиками маринованного огурца.

        Салат из сыра с морковью, зеленью и маслинами можно подавать в качестве закуске к холодной водке, например, к такой:

Салат из сыра с морковью, зеленью и маслинами

        Как приготовить салат из сыра с яйцом и чесноком можно прочитать ЗДЕСЬ.

        И по традиции, чтобы немного разнообразить кулинарную тему – карикатура из журнала Крокодил – (номер 7/91 год):

карикатура из журнала крокодил

{21 декабря, 2025} {Метки: салат, сыр, холодные блюда}