Закуска из помидоров с салатом из овощей, яиц и сыра

Закуска из помидоров

Закуска из помидоров с салатом из овощей, яиц и сыра

        Закуска из помидоров с салатом из овощей, яиц и сыра – вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола.

        Эту закуску можно подавать на стол как на большом общем блюде, так и в порционных салатниках или тарелках для закусок.

        Закуска из помидоров с салатом из овощей, яиц и сыра. Рецепт

        Состав (на 5-6 порций):

помидоры – 500-600 гр. (4-5 шт.);

салат листовой зелёный – 4-5 листьев размером примерно с ладонь;

яйцо варёное вкрутую – 4 шт.;

огурцы маринованные – 3 шт. (длиной примерно 8-10 см);

яблоко кисло-сладкое – 1 шт.;

морковь варёная – 1 шт.;

консервированный зелёный горошек – 5-6 ст. ложек;

сыр тёртый – 100-120 гр.;

лук репчатый – половина луковицы среднего размера;

майонез – 100-150 гр. (по вкусу);

соль, укроп, петрушка, красный сладкий перец, оливки, маслины для украшения при подаче – по вкусу.

        Приготовление:

варёную морковь, маринованные огурцы, очищенное яблоко, варёные яйца, репчатый лук нарезать кубиками.

        Нарезанные огурцы слегка отжать от лишнего маринада.

        Нарезанный репчатый лук, для удаления излишней остроты можно на 5-6 минут залить кипятком, затем откинуть на сито и промыть холодной водой.

        Все нарезанные продукты смешать, добавить тёртый сыр, консервированный зелёный горошек, по вкусу посолить и заправить майонезом.

        Листья зелёного салата нарезать тонкой соломкой и выложить на большое плоское блюдо, сверху положить нарезанные кружочками помидоры.

        На помидоры равномерно выложить приготовленный салат, посыпать нарезанным укропом и петрушкой, украсить кубиками сладкого перца, маслинами и оливками.

        Закуска из помидоров с салатом из овощей, яиц и сыра будет отличным дополнением к холодной водке, например, к такой:

Закуска из помидоров

Закуска из помидоров с салатом из овощей, яиц и сыра

        Как приготовить закуску из помидоров с салатом из сыра можно прочитать ЗДЕСЬ.

        И по традиции, чтобы немного разнообразить кулинарную тему – карикатура из журнала Крокодил – (номер 4/91 год):

карикатура из журнала крокодил

карикатура из журнала крокодил

{20 октября, 2020} {Метки: , }