Масло зелёное с чесноком

масло зелёное

Масло зелёное с чесноком

        Масло зелёное с чесноком, как правило, подаётся в качестве приправы к варёному или печёному картофелю или к другим овощам.

        Также масло зелёное с чесноком можно подавать к горячим блюдам из мяса, птицы и добавлять в горячие соусы (норма подачи – 15-20 грамм на 1 порцию).

        Масло зелёное с чесноком. Рецепт

        Состав (примерно на 210-230 грамм готового масла):

масло сливочное – 180-200 гр.;

чеснок – 2 дольки;

мелко нарезанный укроп, листья петрушки и зелёный лук – по 1 столовой ложке каждого вида зелени;

сок лимонный – 2 чайные ложки;

соль – 2 щепотки;

молотый чёрный и красный острый перец – по вкусу.

        Приготовление:

дольки чеснока натереть на мелкой тёрке.

        Размягчённое при комнатной температуре сливочное масло взбить, добавить тёртый чеснок, все виды нарезанной зелени, лимонный сок, соль, по вкусу немного молотого чёрного и красного острого перца и снова тщательно взбить.

        Приготовленное масло зелёное с чесноком переложить в стеклянную или фаянсовую посуду (или в контейнер для пищевых продуктов) и убрать в холодильник.

        Приготовленное масло можно сформировать в виде «колбаски», завернув в пищевую плёнку или в фольгу и так же убрать в холодильник.

        Следует напомнить, что для этого масла зелень нужно нарезать как можно мельче.

        Как приготовить селёдочное масло можно прочитать ЗДЕСЬ.

        Уважаемые друзья,

если Вам понравилась эта статья (рецепт), другие материалы (статьи) сайта и наш сайт в целом, и у Вас появилось желание нам помочь -

мы будем очень признательны и благодарны, если Вы сообщите о нашем сайте своим друзьям и знакомым,

или

разместите информацию о нашем сайте и ссылку на него на форумах, блогах, письмах, личных сайтах и т.д.

        Большое СПАСИБО!

        И по традиции, чтобы немного разнообразить кулинарную тему – карикатура из журнала Крокодил – (номер 3/58 год):

карикатура из журнала крокодил

карикатура из журнала крокодил

{23 мая, 2021} {Метки: , }