Сосиски в красном соусе с луком

Сосиски в красном соусе

Сосиски в красном соусе с луком

        Сосиски в красном соусе с луком – для этого блюда можно использовать различные виды сосисок, например, молочные, сливочные, докторские или куриные.

        Это блюдо подаётся на стол с горячим гарниром из картофеля, макаронных изделий или из крупы или же с яичницей «глазуньей» (по 2 яйца на 1 порцию).

        Сосиски в красном соусе с луком. Рецепт

        Состав (на 4 порции):

сосиски – 8 шт.;

лук репчатый – 1 шт.;

соус красный основной – 300 мл;

готовый холодный томатный соус («шашлычный», «краснодарский» или кетчуп) – 4 чайные ложки;

масло сливочное или маргарин, молотый чёрный перец, укроп, петрушка – по вкусу.

        Гарнир (на выбор):

пюре картофельное, картофель жареный (из сырого или варёного картофеля), картофель варёный, варёные макаронные изделия, тушёная капуста, яичница «глазунья».

        Приготовление:

сосиски на 2-3 минуты залить кипятком, после чего каждую разрезать наискосок на 2 части.

Репчатый лук нарезать мелкими кубиками, положить в сковороду с разогретым сливочным маслом или маргарином и слегка обжарить в течение 2-3 минут.

        Добавить основной красный соус, довести до кипения и на медленном огне варить 4-5 минут.

        В горячий соус положить подготовленные сосиски, томатный соус, немного молотого чёрного перца и тушить 2-3 минуты до полной готовности блюда.

        По желанию можно добавить мелко нарезанную дольку чеснока.

        При подаче на стол в тарелки положить горячий гарнир, сверху положить сосиски с соусом и посыпать мелко нарезанным укропом и зеленью петрушки, отдельно можно подать малосольные или маринованные огурцы и, по желанию, холодное пиво, например, такое:

Сосиски в красном соусе

Сосиски в красном соусе с луком

        Как приготовить поджарку из колбасы с луком и сыром можно прочитать ЗДЕСЬ.

        И по традиции, чтобы немного разнообразить кулинарную тему – карикатура из журнала Крокодил – (номер 36/77 год):

карикатура из журнала крокодил

карикатура из журнала крокодил

{27 января, 2021} {Метки: , }