Макароны «Весенние»

Макароны

Макароны «Весенние»

        Макароны «Весенние» – вкусное и несложное в приготовлении блюдо, идеально подходящее для завтрака или ужина.

        Также макароны «Весенние» можно использовать в качестве гарнира к горячим блюдам из мяса и птицы.

        Для приготовления этого блюда можно использовать не только макароны, но и различные виды других макаронных изделий, таких как рожки, перья, спагетти или другие.

        Макароны «Весенние». Рецепт

        Состав (на 5-6 порций):

макароны (или другие макаронные изделия) – 400 гр.;

вода для варки – 3 литра;

лук зелёный – половина пучка среднего размера;

мелко нарезанный укроп и листья петрушки – по 1 ст. ложке;

сметана – 2 ст. ложки;

масло сливочное – 50 гр.;

яйцо варёное вкрутую – 4 шт.;

сыр тёртый («российский», «голландский», «пошехонский» или другой) – 150 гр.;

соль, масло растительное – по вкусу.

        Приготовление:

варёные вкрутую яйца нарезать мелкими кубиками.

        Макароны сварить в подсоленной воде до полной готовности согласно инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и заправить небольшим количеством растительного масла, сохранить горячими.

        В большой сковороде или в сотейнике разогреть сливочное масло, добавить мелко нарезанный зелёный лук, укроп и петрушку, при помешивании прогреть 2-3 минуты, после чего добавить сметану, довести до кипения и проварить 1-2 минуты.

        После добавить нарезанные варёные яйца, горячие макароны, перемешать и на среднем огне прогреть 3-4 минуты, затем добавить примерно 2/3 натёртого сыра и перемешать.

        Готовые горячие макароны выложить в порционные тарелки и посыпать оставшимся натёртым сыром, украсить листиком петрушки.

        Отдельно можно подать любой горячий или холодный томатный соус.

        Как приготовить макароны по-флотски можно прочитать ЗДЕСЬ.

        И по традиции, чтобы немного разнообразить кулинарную тему – карикатура из журнала Крокодил – (номер 36/77 год):

карикатура из журнала крокодил

карикатура из журнала крокодил

{27 марта, 2023} {Метки: , }