с апельсина срезать тонкий слой оранжевой цедры и очень мелко нарезать.
Апельсин разрезать на 2 части и выжать сок (без семечек). Апельсиновый сок смешать с сахарным песком и довести до кипения, добавить нарезанную цедру, перемешать и охладить до комнатной температуры.
Очищенный банан нарезать тонкими кружочками, залить апельсиновым сиропом, аккуратно перемешать. По желанию можно добавить 1 столовую ложку коньяка или тёмного рома.
Пломбир и шоколадное мороженое выложить в стеклянные или металлические вазочки, сверху выложить кусочки банана с апельсиновым сиропом и посыпать натёртым шоколадом.
Мороженое по-кубински можно подавать с чёрным кофе.
Как приготовить мороженое «Фаворит» можно прочитать ЗДЕСЬ.
И по традиции, чтобы немного разнообразить кулинарную тему – карикатура из журнала Крокодил – (номер 3/70 год)
Оставить отзыв