----------------------------------------------

        Уважаемые друзья, наш сайт является абсолютно некоммерческим, у нас нет цели заработать деньги, наша цель – собрать для Вас богатое кулинарное наследие советской эпохи,

все те небольшие денежные средства, полученные от показа рекламы на сайте, идут на оплату хостинга, домена и услуг провайдера, но этих денег почти всегда не хватает, поэтому мы будем очень благодарны, если у Вас будет желание и возможность нам помочь.
        Наши реквизиты:

кошелёк ЯндексДеньги   410011027225029

Карта Сбербанка            2202 2022 9800 1490

Огромное спасибо!!!

-----------------------------------------------------------

Предыдущие рецепты  (А - Р)

 

С

Салат «Адриатика»

Салат «Аппетитный»

Салат «Апрельский»

Салат ассорти из овощей (консервированный)

Салат «Атлантика»

Салат Ачик-Чучук (узбекская кухня)

Салат «Белград» (югославская кухня)

Салат «Бомбей» (индийская кухня)

Салат «Босфор»

Салат «Буковина» (украинская кухня)

Салат «Валерия»

Салат «Весенний»

Салат «Весна»

Салат витаминный – вариант 1

Салат витаминный – вариант 2

Салат витаминный с рыбой

Салат «Владимирский»

Салат «Волна»

Салат «Гиссар» (таджикская кухня)

Салат «Гурман»

Салат «Датский»

Салат «Днестровский» (украинская кухня)

Салат «Дубки»

Салат «Дунайский» (консервы)

Салат «Застольный»

Салат «Здоровье»

Салат «Золушка»

Салат из овощей с томатно-чесночным соусом

Салат из ветчины по-венгерски

Салат из ветчины по-китайски

Салат из ветчины с черносливом и грецкими орехами

Салат из грибов с луком, морковью и помидорами (консервы)

Салат из грибов с овощами «Закусочный»

Салат из ветчины с овощами по-литовски

Салат из ветчины с овощами, кукурузой и маслинами

Салат из грибов, сыра и фруктов

Салат из жареного сладкого перца по-молдавски

Салат из зелёных помидоров (консервы)

Салат из кальмаров «Закусочный»

Салат из кальмаров «Летний»

Салат из кальмаров пикантный

Салат из кальмаров по-приморски

Салат из кальмаров по-средиземноморски

Салат из кальмаров с крабами и красной икрой

Салат из кальмаров с овощами и кукурузой

Салат из кальмаров с редькой

Салат из кальмаров с рисом

Салат из капусты (вариант общепита)

Салат из капусты с зелёными помидорами (консервы)

Салат из капусты «Оригинальный»

Салат из капусты по-казачьи

Салат из капусты с грибами

Салат из капусты с луком по-корейски

Салат из капусты с огурцами в маринаде

Салат из капусты с яблоками и апельсинами

Салат из картофеля по-немецки

Салат из картофеля по-эстонски

Салат из колбасы с капустой по-вяземски

Салат из колбасы с плавленым сыром, яйцом и огурцами

Салат из колбасы с солёными огурцами

Салат из колбасы с сыром, яйцом и зеленью

Салат из копчёной курицы с грибами и ананасами (китайская кухня)

Салат из копчёной рыбы с овощами

Салат из красной фасоли по-армянски

Салат из краснокочанной капусты со сладким перцем и яблоками

Салат из курицы «Изысканный»

Салат из курицы по-адыгейски

Салат из курицы по-мексикански

Салат из курицы с грибами и сельдереем

Салат из курицы с овощами по-бухарски (узбекская кухня)

Салат из курицы с овощами «Сельский»

Салат из курицы с рисом и овощами

Салат из курицы с сыром и грецкими орехами

Салат из лука с зеленью (грузинская кухня)

Салат из лука с помидорами

Салат из маринованного мяса с черносливом и грибами

Салат из моркови, зелёного горошка и яблок

Салат из морской капусты по-весеннему

Салат из овощей с соусом «тартар»

Салат из овощей с фруктами и грибами

Салат из огурцов со сладким перцем и луком (венгерская кухня)

Салат из печени по-кавказски

Салат из печени с грибами (белорусская кухня)

Салат из редьки с морковью по-казахски

Салат из редьки с солёными огурцами, перцем и яблоками

Салат из рыбы по-камчатски

Салат из сардин со свеклой

Салат из свеклы «Оригинальный»

Салат из свеклы с луком, яблоками и яйцом

Салат из свеклы с помидорами и брынзой

Салат из свеклы с сыром, яйцом и грецкими орехами

Салат из сельди «Мурманский»

Салат из сердца по-корейски

Салат из сладкого перца с яблоками и луком

Салат из сыра с грибами и яйцом

Салат из сыра с колбасой и овощами

Салат из сыра с овощами

Салат из сыра с яйцом и чесноком

Салат из творога с морковью и яйцом

Салат из тыквы с овощами и маслинами

Салат из фасоли по-кавказски

Салат из фасоли по-румынски

Салат из цветной капусты с овощами и фруктами

Салат из цветной капусты, овощей и зелени

Салат «Калейдоскоп»

Салат «Карибский»

Салат «Киевский» (украинская кухня)

Салат «Красносельский»

Салат «Кремлёвский»

Салат «Летний» с грибами

Салат «Летний»

Салат «Любимый»

Салат «Марсель»

Салат Мимоза - вариант 1

Салат Мимоза - вариант 2

Салат «Минский» (белорусская кухня)

Салат «Молдова»

Салат «Молодость»

Салат мясной «Банкетный»

Салат мясной «Деликатесный»

Салат мясной «Нежинский»

Салат мясной по-белорусски

Салат мясной по-грузински

Салат мясной по-казахски

Салат мясной по-немецки

Салат мясной с морковью

Салат мясной «Сборная солянка»

Салат «Мясной» - вариант общепита

Салат «Находка»

Салат «Невеста»

Салат «Невский»

Салат «Нежность»

Салат «Новгородский»

Салат овощной по-киргизски

Салат овощной по-таджикски

Салат овощной с сельдереем и ореховым соусом

Салат «Огородный»

Салат «Одесский»

Салат «Оливье» - вариант 1

Салат «Оливье» - вариант 2

Салат «Оливье летний»

Салат «Опера»

Салат «Охотский»

Салат «Пастушок»

Салат «Посейдон»

Салат «Прибалтийский»

Салат «рыба под шубой»

Салат рыбный (из консервов)

Салат рыбный «Аппетитный»

Салат рыбный «Оригинальный»

Салат рыбный по-калининградски

Салат рыбный «Прибалтийский»

Салат с колбасой или с ветчиной (вариант общепита)

Салат с рыбой по-башкирски

Салат «Сицилия»

Салат слоёный из рыбы горячего копчения

Салат «Солянка овощная»

Салат «Столичный» - вариант общепита

Салат «Строгановский»

Салат «Суздальский»

Салат «Сюрприз»

Салат «Таллиннский» (эстонская кухня)

Салат «Ташкент» (узбекская кухня)

Салат «Уральский» (русская кухня)

Салат «Фаворит»

Салат фруктовый с вином и сметаной (польская кухня)

Салат «Чикаго»

Салат Чимчик Тили (узбекская кухня)

Салат «Шахтёрский»

Салат «Шашлычный»

Салат «Шикотан»

Салат «Юбилейный»

Салат «Январский»

Салат-гарнир из овощей с майонезом

Салат-коктейль из языка с овощами, яйцом и сыром

Салат-коктейль с креветками

Самбук из абрикосов

Самбук яблочный

Сациви из говядины

Сациви из курицы (грузинская кухня)

Сбитень «Владимирский» (русская кухня)

Сбитень «Красный» (русская кухня)

Сбитень московский

Свекольник по-дунайски

Свекольник холодный с кабачками

Свиная грудинка жареная с грибами

Свинина жареная со сладким перцем

Свинина запечённая с грибами и картофелем по-эстонски

Свинина тушёная в пиве

Свинина тушёная в сметанном соусе с солёными огурцами (латвийская кухня)

Свинина тушёная по-сербски (югославская кухня)

Свинина тушёная с грибами по-белорусски

Свинина тушёная с хлебным квасом и грибами

Свинина тушёная с яблоками

Свиные отбивные в кляре

Сгущённое молоко – вариант 1

Сгущённое молоко – вариант 2

Сельдь в маринаде по-кубански

Сельдь в сметане по-домашнему

Сельдь в сметане по-эстонски

Сельдь в томатном соусе с луком по-литовски

Сельдь «Закусочная» под майонезом с маринованными огурцами морковью и яйцом

Сельдь «по-боярски»

Сельдь под майонезом по-польски

Сельдь под пикантным соусом с горчицей

Сельдь «под шубой»

Сельдь по-калининградски

Сельдь по-киевски

Сердце тушёное в соусе по-строгановски

Сироп апельсиновый

Сироп вишнёвый

Сироп из кизила

Сироп из мёда с лимоном

Сироп из фруктового сока

Сироп клубничный

Сироп коньячный

Сироп пуншевый

Сироп сахарный

Скумбрия тушёная в сметанном соусе с овощами (русская кухня)

Сладкий пирог с черникой (открытый)

Солянка домашняя с морской рыбой

Солянка из индейки по-кубански

Солянка из капусты с кальмарами по-дальневосточному

Солянка овощная с грибами (консервы)

Солянка по-грузински

Солянка с рыбой по-московски (русская кухня)

Солянка сборная «Вегетарианская»

Солянка сборная грибная

Солянка сборная из индейки

Солянка сборная из птицы с копчёной грудинкой

Солянка сборная мясная

Солянка сборная рыбная

Солянка сборная с курицей, ветчиной и грибами

Солянка сборная с мясом и потрохами

Солянка сборная с рыбой и морепродуктами

Солянка сборная с рыбой, капустой и грибами

Сосиски в красном соусе с луком

Сосиски или сардельки в томатном соусе

Соус абрикосовый (из кураги)

Соус «Аврора»

Соус белый мясной с грибами

Соус белый мясной с луком, вином и перцем

Соус белый основной

Соус белый рыбный с солёными огурцами

Соус брусничный

Соус ванильный

Соус «Весенний»

Соус грибной основной

Соус грибной со сметаной

Соус из солёных огурцов с хреном и горчицей

Соус из хрена с яблоками

Соус клюквенный сладкий

Соус красный мясной основной

Соус красный мясной с вином

Соус красный мясной с луком

Соус красный мясной с чесноком

Соус красный с луком и грибами

Соус красный «Таёжный»

Соус красный «Черноморский»

Соус майонез с грибами и луком

Соус майонез с зеленью

Соус майонез с луком и томатом

Соус майонез с маринованными огурцами и яйцом

Соус майонез с морепродуктами и маринованными огурцами

Соус майонез с овощами и грибами

Соус майонез с рыбой и овощами

Соус майонез с сельдереем, луком и томатом

Соус майонез с сыром и маринованными огурцами

Соус майонез с томатом и сладким перцем

Соус майонез с яблоками и хреном

Соус майонез

Соус польский

Соус «Сабайон»

Соус «Саламур»

Соус Сацебели консервированный

Соус сладкий из сметаны с фруктами

Соус сметанный с хреном

Соус «Тартар»

Соус Ткемали (грузинская кухня)

Соус томатно-сливовый (консервированный)

Соус томатный «Лечо» (консервированный)

Соус томатный «Острый» (консервированный)

Соус томатный по-азиатски (консервированный)

Соус томатный рыбный

Соус томатный с луком (узбекская кухня)

Соус томатный с огурцами по-македонски (консервированный)

Соус томатный по-балкански

Соус фруктово-ягодный

Соус холодный «Летний»

Соус черносмородиновый сладкий

Соус «Чесночный»

Соус шашлычный по-грузински

Соус шоколадный со сгущённым молоком

Соус «Южный». Современный вариант

Соус яблочный

Сочники с творогом (по ГОСТу)

Спотыкач клюквенный

Спотыкач лимонный

Судак по-польски

Судак тушёный в соусе с грибами, креветками и солёными огурцами

Суп «Бозбаш» (армянская кухня)

Суп гороховый по-краснодарски

Суп гороховый с говядиной и лапшой (таджикская кухня)

Суп грибной по-азербайджански

Суп грибной по-брюссельски

Суп грибной по-смоленски

Суп грибной с фасолью

Суп грибной со шпиком

Суп «Дальневосточный»

Суп из кабачков с грибами

Суп из краснокочанной капусты с фасолью и копчёной свиной грудинкой

Суп из курицы с грибами и зелёным горошком

Суп из курицы с зелёной фасолью

Суп из курицы с картофелем, сладким перцем и зелёным горошком

Суп из свинины с овощами и яблоками

Суп из чечевицы по-армянски

Суп «Капитанский»

Суп картофельный по-крестьянски

Суп картофельный с зелёным луком, яйцом и маслинами

Суп картофельный с рисом, мясом или птицей

Суп картофельный с чесноком и зеленью

Суп картофельный «Сборный» (с мясным ассорти)

Суп «Мастава» (узбекская кухня)

Суп «Миланский»

Суп молочный с гречневой крупой

Суп молочный с грибами по-эстонски

Суп молочный с изюмом

Суп молочный с кабачками и картофелем

Суп молочный с картофелем и овсяными хлопьями

Суп молочный с макаронными изделиями

Суп молочный с овощами и гречневой крупой (эстонская кухня)

Суп молочный с овощами и рисом

Суп молочный с овощами

Суп молочный с рисом

Суп молочный с рыбой по-эстонски

Суп молочный с тыквой

Суп молочный с брюссельской капустой

Суп мясной с рисом и лимоном (литовская кухня)

Суп овощной «зелёный»

Суп «Охотничий»

Суп полевой (кулеш)

Суп рыбный с помидорами

Суп с макаронами и сыром

Суп с рисом, яйцом и зеленью (армянская кухня)

Суп с сельдереем, помидорами и яйцом (китайская кухня)

Суп с сосисками и яйцом (чехословацкая кухня)

Суп сладкий из вишни

Суп сладкий из клубники по-латвийски

Суп сладкий из клубники со сливками

Суп сладкий из красной смородины с персиками

Суп сладкий из кураги и изюма

Суп сладкий из свежих фруктов

Суп сладкий из цитрусовых

Суп сладкий из яблок и чернослива (литовская кухня)

Суп сладкий из яблок с абрикосами

Суп сладкий «Южный»

Суп «Таронский» (армянская кухня)

Суп томатный по-венгерски

Суп томатный с рисом и зелёным луком (литовская кухня)

Суп томатный с цветной капустой (болгарская кухня)

Суп «Харчо» из курицы (грузинская кухня)

Суп «Харчо» (грузинская кухня)

Суп холодный «Летний»

Суп «Холостяцкий»

Суп «Чабанский»

Суп «Чиполлино»

Суп «Чихиртма» (грузинская кухня)

Суп-гуляш по-моравски (чехословацкая кухня)

Суп-пюре грибной

Суп-пюре из белой фасоли

Суп-пюре из картофеля по-румынски

Суп-пюре из картофеля

Суп-пюре из картофеля с зелёным луком, сметаной и яйцом

Суп-пюре из куриной печени

Суп-пюре из курицы с картофелем (латвийская кухня)

Суп-пюре из курицы

Суп-пюре из помидоров с яблоками и рисом

Суп-пюре из цветной капусты

Суп-пюре из шпината и картофеля

Суп-свекольник холодный

Суфле ванильное

Сырбушка (молдавская кухня)

Сырковая масса сладкая с изюмом

Сырники из творога с морковью

Т

«Таратута» из свеклы с солёными огурцами (украинская кухня)

Телятина запечённая в сметане с сыром

Телятина тушёная в соусе с грибами и ветчиной

Телятина тушёная с айвой (молдавская кухня)

Тесто бисквитное (для тортов и пирожных)

Тесто воздушное (белковое)

Тесто песочное (для тортов и пирожных)

Тесто пресное для пельменей, лапши и других изделий

Тефтели «Дачные»

Тефтели из свинины с капустой (китайская кухня)

Тефтели из свинины тушёные в томатном соусе с овощами и грибами

Тефтели мясные в соусе со сметаной и сладким перцем

Тефтели мясные в томатном соусе со сметаной

«Тёщин язык» из огурцов (консервы)

Торт «Арктика»

Торт «Вацлавский» (по ГОСТу)

Торт «Ленинградский»

Торт «Манник» с изюмом

Торт «Медовик» (или торт «Рыжик»)

Торт «Муравейник»

Торт «Муравейник» (2)

Торт «Наполеон»

Торт «Подарочный»

Торт «Полёт»

Торт «Прага» (домашний вариант)

Торт «Прага» (по ГОСТу)

Торт Птичье Молоко (домашний вариант)

Торт Птичье Молоко (почти по ГОСТу)

Торт Птичье Молоко (по ГОСТу)

Торт «Трюфель» (по ГОСТу)

Торт «Чародейка» (по ГОСТу)

Торт «Шоколадный» (по ГОСТу)

Треска тушёная в сметанном соусе с горчицей

Треска тушёная в соусе с грибами и зелёным луком (югославская кухня)

Тыква тушёная со сметаной и укропом

У

Узвар (компот) из сухофруктов с мёдом и вином (украинская кухня)

Утка по-алмаатински

Утка тушёная «Аустерия»

Утка тушёная в винном соусе с яблоками

Утка тушёная в красном соусе с вином и апельсином

Утка тушёная в маринаде

Утка тушёная с грибами по-польски

Утка тушёная с лимоном, чесноком и вином

Утка тушёная с солёными грибами

Утка тушёная с черносливом

Уха «Атлантическая»

Уха донская

Уха из карпа по-венгерски

Уха из морской рыбы по-китайски

Уха из налима

Уха из речной рыбы

Уха молочная

Уха «опеканная»

Уха по-ирландски

Уха по-югославски

Уха «Северная»

Ф

Фасоль с копчёной свиной грудинкой

Фасоль в соусе по-домашнему

Фасоль зелёная по-польски

Форель жареная по-иссыккульски (киргизская кухня)

Форель тушёная в вине с ореховым соусом (армянская кухня)

Форшмак из кальмаров с сыром и яйцом

Форшмак из рыбы с луком и яйцом

Форшмак из сельди с плавленым сыром и яйцом

Форшмак «Океанский»

Фрикасе из курицы в соусе со сливками и сыром

Фрикасе из курицы в соусе со сметаной, овощами, грибами и зеленью

Фрикасе из курицы в томатном соусе с овощами и грибами

Фрикасе из курицы с грибами в сливочном соусе

Фрикасе из курицы с зелёной фасолью и грибами

Фрикасе из курицы с перцем и грибами

Фрикасе из свинины с грибами и зелёным луком

Х

Харчо «Ленивое» (грузинская кухня)

Хлебец закусочный из свинины с оливками и сладким перцем

Холодец из индейки с овощами

Холодник по-белорусски

Ц

Цепелинай (литовская кухня)

Цыплёнок табака (грузинская кухня)

Цыплёнок тушёный с сухофруктами (армянская кухня)

Цыплята жареные в сухарях

Цыплята запечённые с овощами по-кубански

Цыплята тушёные по-московски (русская кухня)

Цыплята тушёные с гранатовым соком (грузинская кухня)

Ч

Чай по-якутски

Чай фруктовый по-вьетнамски

Чай фруктовый с пряностями

Чанахи из баранины (грузинская кухня)

Чахохбили из курицы (грузинская кухня)

Чернослив в сметане с сахаром и орехами

Чорба деревенская (молдавская кухня)

Чорба из говядины с баклажанами (румынская кухня)

Чорба с кабачками (болгарская кухня)

Чорба с печенью и рисом (болгарская кухня)

«Чучу» — омлет с зеленью по-азербайджански

Ш

Шарлотка апельсиновая с грецкими орехами

Шарлотка с черносливом

Шашлык из курицы на сковороде (узбекская кухня)

Шашлык из свинины по-грузински

Шницель из свинины в томатном соусе с грибами

Шницель из свинины запечённый под соусом из сметаны с грибами, морковью и сыром

Шницель из свинины запечённый с сыром и зеленью

Шницель из свинины запечённый со сметаной, яблоком и сыром

Шницель по-братиславски

Шницель из свинины по-голландски

Шницель из свинины по-карибски

Шницель из свинины по-моравски (чехословацкая кухня)

Шницель из телятины

Шницель по-министерски

Шницель рубленный

«Шпундра» из свинины (украинская кухня)

Шурпа по-казахски

Шурпа по-киргизски

Шурпа по-таджикски

Шурпа по-туркменски

Шурпа по-узбекски

Шурпа с курицей по-азербайджански

Щ

Щербет (напиток) из винограда (таджикская кухня)

Щербет (напиток) лимонный (таджикская кухня)

Щербет (напиток) лимонный с мятой (азербайджанская кухня)

Щи Валаамские (русская кухня)

Щи «весенние»

Щи донские с рыбой

Щи зелёные по-московски

Щи зелёные

Щи из квашеной капусты по-польски

Щи из квашеной капусты с мясными или рыбными консервами

Щи из квашеной капусты с фасолью (эстонская кухня)

Щи из квашеной капусты суточные

Щи из свежей капусты с яблоками и помидорами

Щи «Карельские»

Щи невские

Щи по-уральски

Щи «Прибалтийские»

Щи сборные «Петровские»

Щи холодные «Летние»

Э

Эклер со сливочным кремом и шоколадной глазурью

Эскалоп из свинины в соусе из помидоров

Эскалоп из свинины натуральный

Я

Яблоки в соусе из сметаны с сахаром и корицей

Яблоки в тесте жареные

Яблоки запеченные по-киевски (украинская кухня)

Яблоки запечённые с мёдом и орехами

Язык в томатном соусе с вином и черносливом

Язык варёный под белым соусом с изюмом

Язык варёный под соусом из ягод с вином

Язык говяжий по-кавказски

Язык запечённый в грибном соусе со сметаной

Язык запечённый под молочным соусом со сметаной и сыром

Язык варёный с гарниром и соусом

Яичница «Аппетитная»

Яичница по-украински

Яичница с бараниной по-таджикски

Яичница с ветчиной по-грузински

Яичница с кабачками и помидорами

Яичница с картофельным пюре

Яичница с морковью и зелёным горошком

Яичница с рисом и грибами

Яичница холодная с ветчиной и майонезом

Яйца запечённые с картофелем, сыром и сметаной

Яйца под соусом с ветчиной и овощами

Яйца с сельдью под майонезом

Яйца фаршированные грибами

Яйца фаршированные креветками

Яйца фаршированные луком (латвийская кухня)

Яйца фаршированные паштетом из печени (румынская кухня)

Яйца фаршированные плавленым сыром и колбасой

Яйца фаршированные по-средиземноморски

Яйца фаршированные салатом из рыбы

Яйца фаршированные сыром и зеленью

Яйца фаршированные сыром и маслинами

Яйца фаршированные шпротами

Янчмиш – конфеты из изюма и грецких орехов (узбекская кухня)

Яхния из говядины (болгарская кухня)

Яхния из курицы по-молдавски