Салат из кальмаров с овощами и кукурузой

Салат из кальмаров

Салат из кальмаров с овощами и кукурузой

        Салат из кальмаров с овощами и кукурузой – этот салат готовится из варёных кальмаров, картофеля, огурцов, листьев зелёного салата, яиц и консервированной кукурузы.

        Огурцы можно использовать как свежие, так и маринованные или солёные.

        По этому рецепту можно приготовить салат из крабовых палочек или крабового мяса (понадобится примерно 200 грамм).

        Салат из кальмаров с овощами и кукурузой. Рецепт

        Состав (на 7-8 порций):

филе или тушки кальмаров замороженные – 450-500 гр.;

картофель варёный – 3-4 шт.;

огурцы свежие, маринованные или солёные (размером примерно 8-10 см) – 2-3 шт.;

листья зелёного салата (размером примерно с ладонь) – 5-6 листьев;

кукуруза консервированная (без жидкости) – 6 ст. ложек;

яйцо варёное вкрутую – 3 шт.;

мелко порезанный зелёный лук – 2 ст. ложки;

майонез – 150-200 гр.;

соль, тонкие ломтики красного свежего помидора и лимона, маслины или оливки, зелень укропа и петрушки для украшения при подаче – по вкусу.

        Приготовление:

подготовить и сварить кальмары как в рецепте

«Кальмары в томатном маринаде с овощами»,

охладить и нарезать кубиками.

        Листья зелёного салата мелко нарезать.

        Варёный картофель, яйца, огурцы нарезать кубиками (нарезанные маринованные или солёные огурцы слегка отжать от лишнего маринада или рассола).

        Все подготовленные и нарезанные продукты – кальмары, зелёный салат, картофель, яйца и огурцы переложить в глубокую посуду, добавить нарезанный зелёный лук, консервированную кукурузу, посолить по вкусу и заправить майонезом, для более пикантного вкуса можно добавить несколько капель лимонного сока.

        Также в этот салат можно добавить 1 мелко нарезанное кислое яблоко.

        При подаче салат из кальмаров с овощами и кукурузой переложить в салатник, украсить ломтиками свежего красного помидора и лимона, маслинами или оливками и зеленью укропа и петрушки.

        Салат из кальмаров с овощами и кукурузой – отличная закуска к холодной водке, например, к такой:

Салат из кальмаров

Салат из кальмаров с овощами и кукурузой

        И по традиции, чтобы немного разнообразить кулинарную тему – карикатура из журнала Крокодил – (номер 6/68 год):

карикатура из журнала крокодил

карикатура из журнала крокодил

{Май 10, 2017} {Метки: , , }