Настойка анисовая крепкая

     Настойка анисовая крепкая   Настойка на семенах аниса приготовлялась в России с незапамятных времён. И в Советское время в вино-водочных магазинах продавалась такая настойка. Особенно хорошим качеством и вкусом отличалась анисовая водка (настойка) завода «Кристалл». Сейчас купить такой спиртной напиток довольно проблематично, поэтому рекомендуем приготовить его в домашних условиях, тем более что это очень просто.

        Настойка анисовая крепкая. Рецепт

        Состав:

водка – 3 литра:

сухие семена аниса – 1 чайная ложка:

сухие семена укропа, тмина, кориандра – по 1 щепотке.

        Приготовление:

сухие семена аниса, укропа, кориандра и тмина положить в 3-х литровую банку, залить водкой, плотно закрыть крышкой и настаивать в тёмном месте 1 месяц, иногда взбалтывая жидкость в банке.

        После настаивания процедить, хранить в тёмном холодном месте.

        Такая настойка отлично подходит к холодным и горячим рыбным блюдам (и к другим тоже).

        При употреблении в умеренных количествах благотворно влияет на органы пищеварения.

        Как приготовить настойку из клюквы можно прочитать здесь.

         И по традиции, чтобы немного разнообразить кулинарную тему – рубрика «Нарочно не придумаешь» из журнала Крокодил – (номер 2/67 год):

Настойка анисовая крепкая-2

{Июнь 30, 2013} {Метки: }