Салат из сыра с овощами

салат из сыра с овощами

        Состав (на 4 порции):

сыр твёрдый – 100 гр.;

морковь – 1 шт.;

перец сладкий – 1 шт.;

яблоко кисло-сладкое – 1 шт.;

огурец солёный или маринованный – 1 шт.;

лук репчатый – 1 шт.;

майонез – 2 ст. ложки;

сметана – 1 ст. ложка;

соль, нарезанная зелень – по вкусу.

        Приготовление:

сыр и морковь натереть на крупной тёрке.

        Яблоко, очищенное от кожуры и семян, сладкий перец, солёный или маринованный огурец нарезать тонкой соломкой, огурец немного отжать от лишнего рассола.

        Лук нарезать полукольцами и промыть в холодной воде, отжать от лишней жидкости.

        Подготовленные сыр, морковь, перец, яблоко, огурец, лук перемешать и заправить сметаной и майонезом, по вкусу посолить.

        При подаче посыпать нарезанной зеленью.

        Салат из сыра с овощами может быть хорошей закуской к водке, например к такой:

салат из сыра с овощами-2

        И по традиции, чтобы немного разнообразить кулинарную тему – карикатура из журнала Крокодил – (номер 1/62 год):

 салат из сыра с овощами-3

{Октябрь 7, 2013} {Метки: , , }